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Article : Périodique
"Le vin compose pour eux des chants et des poèmes". Alcool et littérature : une liaison passionnelle
FRANÇAIS : En faisant de Dionysos la divinité qui donne aux hommes à la fois le vin et l'inspiration poétique, les grecs et les héritiers de leur culture relient bien évidemment ces deux dons. Mais nul ne peut nier que la boisson divine fait ch[...]Livre
Périodique
M. SAUVETE | 2005La consommation de vin est en chute libre en France. Elle a été divisée par 2 en 40 ans. Pour relancer la consommation, la filière viticole doit séduire les jeunes et s'adapter à ses besoins : des vins effervescents et sucrés, plutôt blancs et [...]Livre
FRANÇAIS : Cet ouvrage est une encyclopédie sur le vin et la médecine. Somme de documents, émaillé d'anecdotes savoureuses, truffé de sentences, de citations, de proverbes, d'aphorismes, il est facile à lire grâce à la prose alerte de l'auteur.[...]Livre
FRANÇAIS : Depuis 6000 ans et tout au long des cinq grandes époques médicales, les médecins ont prescrit le vin, son ambivalence les a toujours intrigués. Mythique chez les Mésopotamiens, donné par le prêtre, le vin est devenu aliment et remède[...]Livre
FRANÇAIS : Dédié à l'histoire de la vigne et du vin depuis l'Antiquité, cet ouvrage aborde aussi bien la mythologie du vin que les cépages, la production, la consommation. Sa présentation, riche d'un iconographie très recherchée en fait livre d[...]Périodique
La consommation de vin en France s'inscrit dans un contexte globalement défavorable pour les producteurs. La montée des préoccupations santé dans l'alimentation engendre une méfiance accrue à l'égard des produits alcoolisés en général et du vin [...]Livre
FRANÇAIS : Depuis fort longtemps, les données épidémiologiques soulignent le fait qu'une consommation raisonnée de vin rouge entraîne un effet protecteur sur le système cardio-vasculaire. Nathalie de Gaulejac, dans cet ouvrage, présente son étu[...]Livre
FRANÇAIS : Sous la forme d'un conte, ce récit témoigne de la fécondité des échanges subtils entre l'homme et le vin. Il nous entraîne dans les secrets de son élaboration, depuis sa conception jusqu'à sa maturité. (A partir du résumé d'éditeur.)Article : Périodique
A. KLATSKY ; G. FRIEDMAN ; M. ARMSTRONG ; KIPP H. |A substantially increased risk for heavy drinkers and a slightly reduced risk for lighter drinkers results in the J-shaped alcohol-mortality curve. Limited data suggest a more favorable mortality experience for drinkers of wine than for drinkers[...]Périodique
M. J. PASCHALL ; R. I. LIPTON | 2005ENGLISH : This study examined relationships between wine preference and selected health determinants in a U.S. national sample of young adults to improve understanding of the association between light-moderate wine consumption and long-term mo[...]Livre
FRANÇAIS : Statistiques internationales de consommation d'alcool, par pays et par type de boisson alcoolisée jusqu'en 2002 avec évolution de la consommation par habitant depuis 1962. Données de production jusqu'en 2001. ENGLISH : This new edi[...]Livre
FRANÇAIS : Statistiques internationales de consommation d'alcool, par pays et par type de boisson alcoolisée jusqu'en 2003 avec évolution de la consommation par habitant depuis 1963. Données de production jusqu'en 2002. (A partir du résumé d'éd[...]Périodique
A. RIGAUD | 2004FRANÇAIS : Suite à l'amendement visant à assouplir la loi Evin et l'action judiciaire engagée par l'ANPAA à l'encontre de deux publicités pour le vin, le Docteur Alain Rigaud présente l'argumentation justifiant la position de l'ANPAA en contre-[...]Périodique
*** | 2005FRANÇAIS : Suite d'un article intitulé "Mon string pour un "grand" vin de bordeaux", paru dans le numéro 114 de la même revue. Cet article examine, étape par étape, les catastrophiques erreurs de communication du lobby viticole face aux interpe[...]