Titre : | Les cris d'orfraie : La fin de la culture du vin |
Auteurs : | B. BASSET ; A. RIGAUD ; M. SAVY |
Type de document : | Rapport |
Editeur : | Paris : Association Addictions France, 2023 |
Collection : | Décryptages, num. 54 |
Format : | 16 p. |
Langues: | Français |
Discipline : | SAN (Santé publique / Public health) |
Mots-clés : |
Thésaurus géographique FRANCEThésaurus mots-clés ALCOOL ; BOISSON ALCOOLISEE ; VIN ; CULTUREL ; SANTE PUBLIQUE ; PREVENTION ; POLITIQUE |
Résumé : | En ce début d'année 2023, alors que les acteurs de la santé se réjouissent du succès grandissant du Défi de Janvier (Dry January® à la française), la filière viticole se lamente bruyamment sur la baisse de la consommation de vin dans notre pays, en particulier chez les jeunes. Il est vrai que, pour un secteur économique qui a tant investi pour promouvoir ses produits, le résultat est décevant. Mais le lobby viticole paye aussi ses erreurs stratégiques et des pratiques d'un autre âge. |
Note de contenu : |
SOMMAIRE :
La consommation d'alcool (dont le vin) Une stratégie en décalage avec l'époque La tradition et les jeunes Les terroirs et la France urbaine Le patrimoine et l'image muséale L'élitisme des dégustateurs L'opacité des étiquettes Consommer moins mais mieux ? Les changements des habitudes alimentaires La concurrence internationale Et vivent les pesticides ! Le déni des conséquences pour la santé Les messages trompeurs sur la prévention Le vin de tous les pouvoirs (politiques) La révélation du Défi de janvier Conclusion : des cris d'orfraie pour faire payer l'Etat ? |
Domaine : | Alcool / Alcohol |
Affiliation : | France |
Lien : | https://addictions-france.org/datafolder/uploads/2023/01/Decryptages-N-54-Les-cris-dorfraie.pdf |
Exemplaires
Disponibilité |
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aucun exemplaire |
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