Historique
Article de Périodique
Boissons énergisantes : un risque méconnu (2012)
(Energy drinks: an unknown risk)
Auteur(s) :
A. PETIT ;
F. LEVY ;
M. LEJOYEUX ;
M. REYNAUD ;
L. KARILA
Article en page(s) :
673-678
Refs biblio. :
40
Domaine :
Autres substances / Other substances
Langue(s) :
Français
Discipline :
PRO (Produits, mode d'action, méthode de dépistage / Substances, action mode, screening methods)
Thésaurus mots-clés
BOISSON ENERGISANTE
;
ANALYSE CHIMIQUE
;
CAFEINE
;
TYPE D'USAGE
;
EFFET RECHERCHE
;
EFFET SECONDAIRE
;
SYMPTOME
;
PREVENTION
Résumé :
FRANÇAIS :
Le terme « boisson énergisante » désigne « tout produit se présentant sous la forme d'une boisson ou d'un concentré liquide qui prétend contenir un mélange d'ingrédients ayant la propriété de rehausser le niveau d'énergie et de vivacité ». Les principales marques, Red Bull, Dark Dog, Rockstar, Burn, et Monster, sont présentes dans les commerces d'alimentation, les sites sportifs, et les bars au milieu des jus de fruits et autres sodas. Leur introduction sur le marché français a suscité de nombreuses réticences, motivées par la présence de taurine, de caféine et le glucuronolactone. Ces composants, présents à de fortes concentrations, seraient à l'origine d'effets négatifs sur la santé. L'association boissons énergisantes-alcools forts est largement retrouvée chez ces adolescents et adultes qui justifient ce mélange par l'envie de boire plus d'alcool tout en retardant l'ivresse. Devant l'importance du nombre d'incidents rapportés chez les consommateurs de boissons énergisantes, il nous a semblé opportun de réaliser une synthèse des données disponibles et d'établir les liens de causalité entre la prise de ces produits et l'apparition de complications. Pour une revue de la littérature, nous avons sélectionné les articles scientifiques de langue anglaise et française publiés entre 2001 et 2011 en consultant les bases de données Medline, Embase, Psycinfo, et Google Scholar. Les mots utilisés seuls ou en association sont « energy drinks », « caffeine », « taurine », « toxicity », « dependence ». La consommation occasionnelle ou modérée de ces canettes semble présenter peu de risque pour des adultes sains. En revanche, la consommation excessive associée à la prise d'alcool ou de drogues, dans des proportions qui dépassent largement les recommandations d'utilisation préconisées par les industriels, pourrait être à l'origine de conséquences négatives sur la santé, en particulier chez les sujets ayant des maladies cardiovasculaires.
ENGLISH:
The term “energy drink” designates "any product in the form of a drink or concentrated liquid, which claims to contain a mixture of ingredients having the property to raise the level of energy and vivacity." The main brands, Red Bull, Dark Dog, Rockstar, Burn, and Monster, are present in food stores, sports venues, and bars among other soft drinks and fruit juices. Their introduction into the French market raised many reluctances, because of the presence of taurine, caffeine and glucuronolactone. These components present in high concentrations, could be responsible for adverse effects on health. The association of energy drinks and spirits is widely found among adolescents and adults who justify drinking these mixed drinks by their desire to drink more alcohol while delaying drunkenness. Given the importance of the number of incidents reported among the energy drinks consumers, it seemed appropriate to make a synthesis of available data and to establish causal links between the use of these products and the development of health complications. For a literature review, we selected scientific articles both in English and French published between 2001 and 2011 by consulting the databases Medline, Embase, PsycINFO and Google Scholar. The words used alone or in combination are "energy dinks", "caffeine," "taurine," "toxicity," "dependence". An occasional to a moderate consumption of these drinks seems to present little risk for healthy adults. However, excessive consumption associated with the use of alcohol or drugs in amounts that far exceed the manufacturers recommended amount, could be responsible for negative consequences on health, particularly among subjects with cardiovascular disease.
Le terme « boisson énergisante » désigne « tout produit se présentant sous la forme d'une boisson ou d'un concentré liquide qui prétend contenir un mélange d'ingrédients ayant la propriété de rehausser le niveau d'énergie et de vivacité ». Les principales marques, Red Bull, Dark Dog, Rockstar, Burn, et Monster, sont présentes dans les commerces d'alimentation, les sites sportifs, et les bars au milieu des jus de fruits et autres sodas. Leur introduction sur le marché français a suscité de nombreuses réticences, motivées par la présence de taurine, de caféine et le glucuronolactone. Ces composants, présents à de fortes concentrations, seraient à l'origine d'effets négatifs sur la santé. L'association boissons énergisantes-alcools forts est largement retrouvée chez ces adolescents et adultes qui justifient ce mélange par l'envie de boire plus d'alcool tout en retardant l'ivresse. Devant l'importance du nombre d'incidents rapportés chez les consommateurs de boissons énergisantes, il nous a semblé opportun de réaliser une synthèse des données disponibles et d'établir les liens de causalité entre la prise de ces produits et l'apparition de complications. Pour une revue de la littérature, nous avons sélectionné les articles scientifiques de langue anglaise et française publiés entre 2001 et 2011 en consultant les bases de données Medline, Embase, Psycinfo, et Google Scholar. Les mots utilisés seuls ou en association sont « energy drinks », « caffeine », « taurine », « toxicity », « dependence ». La consommation occasionnelle ou modérée de ces canettes semble présenter peu de risque pour des adultes sains. En revanche, la consommation excessive associée à la prise d'alcool ou de drogues, dans des proportions qui dépassent largement les recommandations d'utilisation préconisées par les industriels, pourrait être à l'origine de conséquences négatives sur la santé, en particulier chez les sujets ayant des maladies cardiovasculaires.
ENGLISH:
The term “energy drink” designates "any product in the form of a drink or concentrated liquid, which claims to contain a mixture of ingredients having the property to raise the level of energy and vivacity." The main brands, Red Bull, Dark Dog, Rockstar, Burn, and Monster, are present in food stores, sports venues, and bars among other soft drinks and fruit juices. Their introduction into the French market raised many reluctances, because of the presence of taurine, caffeine and glucuronolactone. These components present in high concentrations, could be responsible for adverse effects on health. The association of energy drinks and spirits is widely found among adolescents and adults who justify drinking these mixed drinks by their desire to drink more alcohol while delaying drunkenness. Given the importance of the number of incidents reported among the energy drinks consumers, it seemed appropriate to make a synthesis of available data and to establish causal links between the use of these products and the development of health complications. For a literature review, we selected scientific articles both in English and French published between 2001 and 2011 by consulting the databases Medline, Embase, PsycINFO and Google Scholar. The words used alone or in combination are "energy dinks", "caffeine," "taurine," "toxicity," "dependence". An occasional to a moderate consumption of these drinks seems to present little risk for healthy adults. However, excessive consumption associated with the use of alcohol or drugs in amounts that far exceed the manufacturers recommended amount, could be responsible for negative consequences on health, particularly among subjects with cardiovascular disease.
Affiliation :
Hôpital Bichat, service de psychiatrie, Paris, France