Titre : | Boissons alcoolisées : 40 ans de baisse de consommation |
Titre traduit : | (Alcoholic beverages: 40 years of decrease in consumption.) |
Auteurs : | D. BESSON |
Type de document : | Périodique |
Editeur : | Paris : INSEE, 2004 |
Format : | p.1-4 / graph. |
Note générale : |
Insee Première, 2004, (966), 1-4, graph.
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Langues: | Français |
Discipline : | EPI (Epidémiologie / Epidemiology) |
Mots-clés : |
Thésaurus mots-clés ALCOOL ; CONSOMMATION ; PREVALENCE ; EVOLUTION ; BOISSON ALCOOLISEE ; ENQUETEThésaurus géographique FRANCE |
Résumé : | En 40 ans, la part des dépenses en boissons alcoolisées dans le budget alimentaire des ménages s'est fortement réduite. Elle est passée de 12,4 % en 1960 à 8,9 % en 2002. En quantité, le nombre de litres de boissons alcoolisées a, lui aussi, baissé. Les consommateurs privilégient désormais les vins fins au détriment des vins de table. La bière se maintient. Les alcools de grains, comme le whisky, se développent fortement ainsi que le champagne. En 40 ans, la consommation d'alcool pur par adulte et par an a ainsi diminué de plus d'un tiers. C'est au début des années 90 que le nombre de litres d'eaux minérales vendus a commencé à dépasser celui des litres de vin. La consommation d'alcool pur régresse aussi dans le monde.(Résumé de la revue) |
Domaine : | Alcool / Alcohol |
Refs biblio. : | 4 |
Affiliation : |
Insee, Division des biens et services, 18 bd Adolph Pinard, Paris cedex 14 France. France. |
Numéro Toxibase : | 207643 |
Centre Emetteur : | 02 Coordonnateur |
Lien : | http://www.insee.fr/fr/ffc/docs_ffc/ip966.pdf |
Exemplaires
Disponibilité |
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aucun exemplaire |
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