Historique
Article de Périodique
Consommer l'alcool avec modération : la jungle des recommandations et la réalité de la consommation en France (2019)
Auteur(s) :
HILL, C.
Année
2019
Page(s) :
901-903
Langue(s) :
Français
Refs biblio. :
2
Domaine :
Alcool / Alcohol
Discipline :
EPI (Epidémiologie / Epidemiology)
Thésaurus mots-clés
ALCOOL
;
USAGE MODERE
;
RECOMMANDATION
;
CONSOMMATION
Thésaurus géographique
FRANCE
Résumé :
Sur toutes les publicités pour les boissons alcoolisées que la dégradation de la loi Evin a fait apparaître partout, on peut lire : « à consommer avec modération » ; cette périphrase est un ajout des alcooliers au texte règlementaire « l'abus d'alcool est dangereux ». Les alcooliers ont ainsi transformé un avertissement négatif en une injonction de modération. L'efficacité de cette stratégie de communication repose sur le fait que la modération n'est pas définie, et le consommateur a été exposé à des définitions de modération diverses provenant de sources allant de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) aux lobbies de l'alcool. À cette situation déjà confuse s'est ajoutée une confusion supplémentaire entre recommandation d'une limite à ne pas dépasser et dose recommandée, glissement sémantique largement utilisé par les alcooliers. Qu'est-il raisonnable de recommander comme limite de consommation de boissons alcoolisées à ne pas dépasser et sur quelles bases ? Et quelle proportion de la population française dépasse cette limite ?
Affiliation :
Institut Gustave-Roussy, service de biostatistiques et d'épidémiologie, Villejuif, France