Historique
Article de Périodique
Déterminants de la consommation de boissons alcoolisées dans l'Étude NutriNet-Santé, France (2013)
(Determinants of alcoholic beverage consumption in the French NutriNet-Santé Study)
Auteur(s) :
TOUVIER, M. ;
DRUESNE-PECOLLO, N. ;
GALAN, P. ;
HERCBERG, S. ;
LATINO-MARTEL, P.
Année
2013
Page(s) :
199-204
Langue(s) :
Français
Refs biblio. :
23
Domaine :
Alcool / Alcohol
Discipline :
EPI (Epidémiologie / Epidemiology)
Thésaurus géographique
FRANCE
Thésaurus mots-clés
ENQUETE
;
ALCOOL
;
BOISSON ALCOOLIQUE
;
ALIMENTATION
;
PROFIL SOCIO-DEMOGRAPHIQUE
;
AGE
;
CONSOMMATION
Résumé :
FRANÇAIS :
Introduction - La cohorte NutriNet-Santé permet d'étudier, via Internet, les relations nutrition-santé et les déterminants des comportements alimentaires.
Matériel-méthodes - La consommation de boissons alcoolisées et ses déterminants ont été analysés pour 29 566 sujets (6 828 hommes et 22 738 femmes) ayant renseigné six enregistrements alimentaires de 24 heures (3 à l'inclusion et 3 à un an).
Résultats - Des boissons alcoolisées sont consommées par 87% des hommes et 72% des femmes. L'apport moyen d'alcool est de 17,6 g/j (hommes) et 8,4 g/j (femmes), provenant majoritairement du vin. La consommation d'alcool est plus élevée chez les hommes, les sujets plus âgés, fumeurs et anciens fumeurs, personnes en surcharge pondérale (hommes), ayant des apports énergétiques plus élevés et des consommations alimentaires globalement moins favorables à la santé. Elle varie avec le statut socio-économique, principalement chez les femmes. Pour la plupart des maladies (notamment les cancers), les antécédents familiaux et personnels ne sont pas associés à une moindre consommation d'alcool.
Discussion-conclusion - Des actions de prévention envers la population générale adulte et envers des groupes ciblés (personnes ayant des antécédents de cancers par exemple) doivent être renforcées. L'étude des freins à la modification des comportements à risque dans ces populations est nécessaire.
ENGLISH:
Introduction - The NutriNet-Santé cohort was designed to investigate, via the Internet, the relationship between nutrition and health outcomes and examine the determinants of dietary patterns.
Material-methods - The consumption of alcoholic beverages and its determinants were analysed for 29,566 subjects (6,828 men and 22,738 women) who filled out six 24-h dietary records (3 at inclusion and 3 one year later).
Results - Alcoholic beverages are consumed by 87% of men and 72% of women. Mean alcohol intake was 17.6 g/d (men) and 8.4 g/d (women), wine being the main contributor. Alcohol consumption was higher in men, older participants, smokers/ex-smokers, excess body weight men, subjects having higher energy intake, and those presenting overall less healthier dietary patterns.
It varied across the socioeconomic status of participants mainly for women. For most diseases including cancers, the family or personal history of diseases was not associated with lower alcohol drinking.
Discussion-conclusion - Prevention in the general adult population and in targeted subgroups (such as persons with a history of cancer) must be reinforced. It is necessary to study the slowdown of risk behaviours in these populations.
Introduction - La cohorte NutriNet-Santé permet d'étudier, via Internet, les relations nutrition-santé et les déterminants des comportements alimentaires.
Matériel-méthodes - La consommation de boissons alcoolisées et ses déterminants ont été analysés pour 29 566 sujets (6 828 hommes et 22 738 femmes) ayant renseigné six enregistrements alimentaires de 24 heures (3 à l'inclusion et 3 à un an).
Résultats - Des boissons alcoolisées sont consommées par 87% des hommes et 72% des femmes. L'apport moyen d'alcool est de 17,6 g/j (hommes) et 8,4 g/j (femmes), provenant majoritairement du vin. La consommation d'alcool est plus élevée chez les hommes, les sujets plus âgés, fumeurs et anciens fumeurs, personnes en surcharge pondérale (hommes), ayant des apports énergétiques plus élevés et des consommations alimentaires globalement moins favorables à la santé. Elle varie avec le statut socio-économique, principalement chez les femmes. Pour la plupart des maladies (notamment les cancers), les antécédents familiaux et personnels ne sont pas associés à une moindre consommation d'alcool.
Discussion-conclusion - Des actions de prévention envers la population générale adulte et envers des groupes ciblés (personnes ayant des antécédents de cancers par exemple) doivent être renforcées. L'étude des freins à la modification des comportements à risque dans ces populations est nécessaire.
ENGLISH:
Introduction - The NutriNet-Santé cohort was designed to investigate, via the Internet, the relationship between nutrition and health outcomes and examine the determinants of dietary patterns.
Material-methods - The consumption of alcoholic beverages and its determinants were analysed for 29,566 subjects (6,828 men and 22,738 women) who filled out six 24-h dietary records (3 at inclusion and 3 one year later).
Results - Alcoholic beverages are consumed by 87% of men and 72% of women. Mean alcohol intake was 17.6 g/d (men) and 8.4 g/d (women), wine being the main contributor. Alcohol consumption was higher in men, older participants, smokers/ex-smokers, excess body weight men, subjects having higher energy intake, and those presenting overall less healthier dietary patterns.
It varied across the socioeconomic status of participants mainly for women. For most diseases including cancers, the family or personal history of diseases was not associated with lower alcohol drinking.
Discussion-conclusion - Prevention in the general adult population and in targeted subgroups (such as persons with a history of cancer) must be reinforced. It is necessary to study the slowdown of risk behaviours in these populations.
Affiliation :
Unité de recherche en épidémiologie nutritionnelle (Uren), Inserm U557, Inra U1125, Cnam, Université Paris 13, Sorbonne Paris Cité, Bobigny, France