Historique
Rapport
La consommation du vin en France. Enquête INRA/ONIVINS 1995 : Résultats complémentaires : Les vins bus au domicile, Les comportements d'achat
Auteur(s) :
AIGRAIN, P. ;
BOULET D. ;
LAPORTE, J. P. ;
MELANI C.
Année
1998
Page(s) :
152 p.
Langue(s) :
Français
Domaine :
Alcool / Alcohol
Discipline :
EPI (Epidémiologie / Epidemiology)
Thésaurus mots-clés
ALCOOL
;
VIN
;
CONSOMMATION
;
COMPORTEMENT
;
TYPE D'USAGE
;
VENTE
;
ENQUETE
Thésaurus géographique
FRANCE
Résumé :
Ce rapport clôture le dépouillement de l'enquête INRA-ONIVINS, de 1995, sur les comportements individuels de consommation et d'achat des vins en France. Il présente les vins consommés au domicile, ainsi que les pratiques individuelles d'achats.
La consommation de vin, très liée aux circonstances de repas, est décrite d'un point de vue qualitatif, et selon les caractéristiques socio-démographiques et géographiques des individus et des ménages.
L'étude des comportements d'achats a permis de différencier des profils d'acheteurs selon les volumes annuels achetés, les fréquences d'achat et les circuits pratiqués. Ainsi, cette approche par les comportements individuels s'avère complémentaire des études de panel de ménages acheteurs, généralement utilisées dans les études marketing. (Résumé de l’auteur)
La consommation de vin, très liée aux circonstances de repas, est décrite d'un point de vue qualitatif, et selon les caractéristiques socio-démographiques et géographiques des individus et des ménages.
L'étude des comportements d'achats a permis de différencier des profils d'acheteurs selon les volumes annuels achetés, les fréquences d'achat et les circuits pratiqués. Ainsi, cette approche par les comportements individuels s'avère complémentaire des études de panel de ménages acheteurs, généralement utilisées dans les études marketing. (Résumé de l’auteur)
Affiliation :
France