Historique
Périodique
Les femmes et le vin
Auteur(s) :
CORDEAU J.-P. ;
MELANI C.
Année
2004
Page(s) :
11 p.
Langue(s) :
Français
Domaine :
Alcool / Alcohol
Discipline :
EPI (Epidémiologie / Epidemiology)
Thésaurus mots-clés
VIN
;
ALCOOL
;
SEXE FEMININ
;
SOCIOLOGIE
;
CONSOMMATION
;
EVOLUTION
;
REPRESENTATION SOCIALE
Thésaurus géographique
FRANCE
Note générale :
Onivins Infos, 2004, (119)
Résumé :
FRANÇAIS :
Le 13 octobre 2004, le Syndicat des Bordeaux et Bordeaux supérieur organisait un débat intitulé "La femme est l'avenir du vin". Nous présentons ci-dessous les réflexions de deux des participants à ce débat. Jean Pierre CORBEAU, professeur de sociologie de la consommation et de l'alimentation à l'Université de Tours et co-fondateur de l'Institut français du goût, retrace l'historique et l'évolution de "l'entrée en vin" des femmes au cours de ces trois dernières décennies. Christian MELANI, assistant à la division Etudes et Marchés de l'ONIVINS, rappelle les principales caractéristiques de le consommation de vin chez les femmes, telles qu'elles ressortent des enquêtes réalisées depuis 1980 par l'ONIVINS et l'INRA. (Extrait du document)
Le 13 octobre 2004, le Syndicat des Bordeaux et Bordeaux supérieur organisait un débat intitulé "La femme est l'avenir du vin". Nous présentons ci-dessous les réflexions de deux des participants à ce débat. Jean Pierre CORBEAU, professeur de sociologie de la consommation et de l'alimentation à l'Université de Tours et co-fondateur de l'Institut français du goût, retrace l'historique et l'évolution de "l'entrée en vin" des femmes au cours de ces trois dernières décennies. Christian MELANI, assistant à la division Etudes et Marchés de l'ONIVINS, rappelle les principales caractéristiques de le consommation de vin chez les femmes, telles qu'elles ressortent des enquêtes réalisées depuis 1980 par l'ONIVINS et l'INRA. (Extrait du document)
Affiliation :
Onivins, Paris
France. France.
France. France.
Cote :
A01985