Alcoolisation, un phénomène complexe

En 2005, 84,8 % des Français interrogés âgés de 12 à 75 ans déclarent avoir consommé au moins une boisson alcoolisée au cours de l'année. La consommation d'alcool reste plus fréquente chez les hommes : si 13,7 % des Français disent en avoir consommé tous les jours, les hommes sont presque trois fois plus nombreux dans ce cas que les femmes (20,3 % vs 7,3 %). L'écart entre les sexes est aussi très marqué en termes de quantités bues : les hommes qui déclarent consommer de l'alcool ont bu en moyenne 2,6 verres dans la journée lors de la dernière consommation, contre 1,8 verre pour les femmes. Le vin reste la boisson alcoolisée la plus consommée : parmi les individus ayant consommé de l'alcool au cours des douze derniers mois, 77,2 % ont bu du vin au moins une fois dans l'année, tandis que 56,2 % ont bu un alcool fort et 53,2 % de la bière. Le vin est aussi la boisson la plus consommée quotidiennement : 12,7 % des consommateurs de l'année en ont bu tous les jours, contre 2 % pour la bière et 0,8 % pour les alcools forts.
Plus d''une personne interrogée sur sept (14,4 %) déclare avoir été ivre au cours des douze derniers mois, ce comportement étant nettement plus fréquent parmi les hommes et les jeunes générations. Selon le test Deta2, 9,4 % de la population (13,8 % des hommes et 5,0 % des femmes de 12 à 75 ans) présenteraient des signes d'usage potentiellement problématique. La consommation d'alcool a diminué en France depuis la dernière enquête réalisée en 2000, aussi bien la consommation quotidienne que les quantités déclarées ; toutefois, les proportions d'individus ayant été ivres au cours de l'année ou ayant potentiellement un usage problématique d'alcool sont restées stables. (Extrait du document)