Le bon grain et l'ivraie. Genèse et institutionnalisation de la lutte anti-alcoolique en France, XIXe-XXe siècles

FRANÇAIS :
En retraçant la genèse et la carrière de la lutte antialcoolique en France, on se propose de montrer comment l'action publique, et donc l'Etat, met en place des politiques publiques visant à prendre en charge les « problèmes sociaux » en vue de les résoudre. On s'est appuyé sur deux approches : une sociologie historique de la formation de « problème de l'alcoolisme » et une analyse de sa gestion étatique au présent par l'étude des mécanismes de production des politiques publiques dont l'objectif est de traiter, ou à tout le moins, d'encadrer le « problème de l'alcoolisme ». Au travers d'une histoire sociale, on a cherché à rendre compte de la manière dont ce « problème » avait circulé entre divers espaces sociaux (médical, associatif, politique, administratif, etc.) pour, à chaque fois, faire l'objet d'une perception renouvelée en fonction des intérêts, des représentations de l'univers social prenant en charge le « problème social » et selon un contexte historique donné. Ce travail analyse donc les moyens mis en uvre par l'Etat pour lutter contre l'alcoolisme et ses effets, sur les processus par lesquels il parvient à intervenir sur une pratique qui semble « naturellement » relever de la sphère individuelle. L'Etat doit en outre faire face à des agents divers qui tentent d'imposer leur vision du problème : le lobby du vin et des alcooliers, les associations de lutte et de prévention, les médecins spécialisés en alcoologie, les fonctionnaires du ministère de la santé, etc. La thèse revient donc sur ce processus de formation, d'institutionnalisation et de gestion d'un « problème social ». A chaque scansion historique et politique correspond une mobilisation spécifique tendant à résoudre ce que l'on nomme le « fléau de l'alcoolisme ».