Historique
Thèse, mémoire
L'absinthe : plante médicinale et liqueur funeste. Etude pharmacognosique, toxicologique et historique de la fée verte devenue sorcière
(Absinthe : medicinal plant and fatal liqueur. Pharmacognostical, toxicological and historical study of the green fairy who became a whitch)
Auteur(s) :
GALLEGO A.
Année
1999
Page(s) :
183 p.
Langue(s) :
Français
Refs biblio. :
69
Domaine :
Alcool / Alcohol
Discipline :
PRO (Produits, mode d'action, méthode de dépistage / Substances, action mode, screening methods)
Thésaurus mots-clés
RITUEL
;
ALCOOL
;
PLANTES
;
BOTANIQUE
;
CHIMIE
;
HISTOIRE
;
CULTUREL
;
FABRICATION
;
TOXICITE
;
LEGISLATION
;
PROHIBITION
;
IVRESSE
;
USAGE THERAPEUTIQUE
Note générale :
Thèse de Doctorat en Médecine, Univ. Reims Champagne-Ardenne, Unité de Formation et de Recherche de Médecine, 1999, 183 p., ann., fig.
Note de contenu :
ann. ; fig.
Résumé :
FRANÇAIS :
L'Absinthe possède des vertus médicinales connues depuis l'antiquité. Artemisia absinthium appartient à la grande famille des Astéracées (ex Composées) sous famille des radiées, du fait de ses caractères morphologiques, fonctionnels et biochimiques. Son action pharmacologique, toxicologique provient essentiellement de la présence de thuyone, composé terpentique cétonique bicyclique. De médicinale, l'absinthe devint apéritive au début du XIXème siècle sous la forme de la liqueur Absinthe. Elle trouve ses origines dans le Val de Travers en Suisse. Elle fit tout au long de ce siècle de nombreux adeptes dans toutes les classes de la société. L'heure de l'absinthe devenait un véritable rituel. La liqueur associant à la fois les effets toxiques de l'alcool à celles de la thuyone, elle fut à l'origine d'un fléau social chez les plus démunis : l'absinthisme. La fabrication, la vente et la circulation de l'absinthe furent interdits le 17 mars 1915. Dans la première partie de sa thèse l'auteur traite de la plante et de ses usages thérapeutiques. La deuxième partie est consacrée à la liqueur d'absinthe, sa fabrication, son histoire, sa toxicité et la prohibition. (Extrait du document)
L'Absinthe possède des vertus médicinales connues depuis l'antiquité. Artemisia absinthium appartient à la grande famille des Astéracées (ex Composées) sous famille des radiées, du fait de ses caractères morphologiques, fonctionnels et biochimiques. Son action pharmacologique, toxicologique provient essentiellement de la présence de thuyone, composé terpentique cétonique bicyclique. De médicinale, l'absinthe devint apéritive au début du XIXème siècle sous la forme de la liqueur Absinthe. Elle trouve ses origines dans le Val de Travers en Suisse. Elle fit tout au long de ce siècle de nombreux adeptes dans toutes les classes de la société. L'heure de l'absinthe devenait un véritable rituel. La liqueur associant à la fois les effets toxiques de l'alcool à celles de la thuyone, elle fut à l'origine d'un fléau social chez les plus démunis : l'absinthisme. La fabrication, la vente et la circulation de l'absinthe furent interdits le 17 mars 1915. Dans la première partie de sa thèse l'auteur traite de la plante et de ses usages thérapeutiques. La deuxième partie est consacrée à la liqueur d'absinthe, sa fabrication, son histoire, sa toxicité et la prohibition. (Extrait du document)
Affiliation :
France. France.