Historique
Congrès
L'alcool fait-il grossir ou maigrir ?
(Does alcohol produce weight loss or weight gain ?)
Année
2000
Page(s) :
3 p.
Langue(s) :
Français
Éditeur(s) :
Paris : IREB
Refs biblio. :
3
Domaine :
Alcool / Alcohol
Discipline :
PRO (Produits, mode d'action, méthode de dépistage / Substances, action mode, screening methods)
Note générale :
17ème matinée IREB "L'alcool est-il un aliment", Février 2000, Paris, IREB, 2000, 3 p.
Résumé :
FRANÇAIS :
Les petits buveurs ne diminuent pas leurs apports alimentaires, les dépenses énergétiques de repos restent inférieures aux apports et la prise de poids est logique. L'alcool est métabolisé préférentiellement par une voie qui conduit à une production d'énergie avec également une diminution d'oxydation des graisses et une augmentation de leur stockage. Chez l'alcoolique chronnique, les apports alimentaires sont insuffisants, les dépenses énergétiques de repos augmentent. L'alcool est métabolisé avec perte d'énergie, augmentation de la production de chaleur, majoration de l'oxydation des graisses et diminution de leur stockage. La perte de poids est inéluctable. (Résumé d'auteur.)
Les petits buveurs ne diminuent pas leurs apports alimentaires, les dépenses énergétiques de repos restent inférieures aux apports et la prise de poids est logique. L'alcool est métabolisé préférentiellement par une voie qui conduit à une production d'énergie avec également une diminution d'oxydation des graisses et une augmentation de leur stockage. Chez l'alcoolique chronnique, les apports alimentaires sont insuffisants, les dépenses énergétiques de repos augmentent. L'alcool est métabolisé avec perte d'énergie, augmentation de la production de chaleur, majoration de l'oxydation des graisses et diminution de leur stockage. La perte de poids est inéluctable. (Résumé d'auteur.)
Affiliation :
Tours
France. France.
France. France.