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Ce rapport est le compte rendu détaillé de la quatrième enquête par sondage réalisée conjointement par l'INRA et l'ONIVINS sur la consommation du vin par les Français. La particularité de ce travail, est qu'il porte principalement sur l’analyse [...]
Avec une moyenne de consommation annuelle s'élevant à 7,3 litres d'alcool pur (AP) par habitant, l'Europe est la région du monde où la consommation d'alcool est la plus élevée. On y consomme de la bière, du vin, des spiritueux. C'est en même tem[...]
Cette étude est le compte rendu détaillé de la deuxième enquête lourde sur la consommation du vin en France, actualisation de l'enquête de 1980, également réalisée par l'INRA et l'ONIVINS. Ce travail permet d'une part, de confirmer la place du [...]
D'HAUTEVILLE F. ; J. P. LAPORTE ; MORROT G. ; SIRIEIX L. ; M. AYOUZ ; CIBENEL C. ; P. AIGRAIN ; BRUGIERE F. ; MELANI C. | 2001
RapportCe rapport est le compte rendu détaillé du dépouillement de la cinquième enquête réalisée en 2000, conjointement par l'INRA et l'ONIVINS, sur les comportements de la consommation de vins des Français. Cette étude se veut un outil de travail pour[...]
Ce rapport clôture le dépouillement de l'enquête INRA-ONIVINS, de 1995, sur les comportements individuels de consommation et d'achat des vins en France. Il présente les vins consommés au domicile, ainsi que les pratiques individuelles d'achats. [...]
FRANÇAIS : Ce texte reprend une communication présentée au XXVème congrès mondial de la Vigne et du Vin qui s'est tenu à Paris du 19 au 23 juin 2000. A cette occasion, l'ONIVINS a choisi de mettre à disposition les premiers résultats de l'enquê[...]
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