"Boire et donner à boire" chez les peuples centrasiatiques de tradition nomade pastorale (2003)

FRANÇAIS :
L'alcoolisme constitue un grave problème dans nombre de pays post-communistes d'Asie centrale. L'influence russe est plus ancienne au Kazakhstan et en Bouriatie qu'en Mongolie. Les peuples de ces pays ont cependant tous été acculturés par l'Empire russe d'abord et par l'URSS ensuite. La russification a modifié les représentations traditionnelles de l'hospitalité et, actuellement, " réjouissance " signifie " alcoolisation ". L'analyse comparative des manières de boire kazakhes et mongoles révèle l'existence de plusieurs motifs d'alcoolisation ; on distingue la tradition " pastorale " de la tradition " socialiste " et de la tradition " libérale ". L'analyse révèle ainsi la présence d'idéologies, nouvelles et anciennes, dans les discours actuels sur l'alcoolisme et l'abstinence. (Extrait du document.)
ENGLISH :
To compare Mongolian's " ways of drinking " with Kazakh's ones supplies premises for anthropology of alcohol in post-socialist Central Asia. Historical data explain fieldwork observations. Commensality, sociability and a kind of speech (song, praise, toast, and s.o.), enclosing alcohol consumption, characterize the " nomadic way of drinking ". It is related to fermented milk among the Kazakhs but also to alcohol of distilled milk among the Mongols. Russian " acculturating politics through vodka " has been obvious since the XVllIth century. Socialist government also used vodka in order to build "sovietic citizenship". According to the rationings during the Perestroika, the power related to good alcohols access grew up concurrently with the consumption of bad quality alcoholic erzats which exploded during the 90's. For ten years of liberal economy, the " bieroholism " has changed the typical face of alcoholic which then concerns also women and teenagers. (Author's abstract.)