Historique
Article de Périodique
Effets de l'alcool et d'une diète hyperlipidique enrichie en acides gras polyinsaturés à longue chaine N-3 sur les cytochromes P450 chez le rat (2005)
(Effects of alcohol and high-fat diet containing polyunsaturated fatty acids with long chain N-3 on cytochromes P450 in the rat)
Auteur(s) :
LUCAS, D. ;
AMET, Y. ;
CONAN-CHARLET V. ;
DREANO Y. ;
DELARUE, J. ;
SALAÜN J. P. ;
BERTHOU, F.
Année
2005
Page(s) :
131-135
Langue(s) :
Anglais
Refs biblio. :
8
Domaine :
Alcool / Alcohol
Discipline :
PRO (Produits, mode d'action, méthode de dépistage / Substances, action mode, screening methods)
Note générale :
Cahiers de l'IREB (Les), 2005, (17), 131-135
Note de contenu :
graph. ; fig. ; tabl.
Résumé :
FRANÇAIS :
L'alcool, consommé de façon chronique modérée, perturbe le métabolisme des acides gras et provoque une stéatose, première étape de sa toxicité hépatique. Cette toxicité est modulée par l'apport dans l'alimentation d'acides gras. Les acides gras polyinsaturés n-3 présents dans l'huile de poisson, lorsqu'ils sont donnés en grande quantité en même temps qu'un régime pauvre en glucides, augmentent la toxicité de l'alcool qui s'accompagne d'un stress oxydant. Cependant, dans le cas d'une diète équilibrée en glucides et protides, l'augmentation des lipides induit les enzymes de leur dégradation, notamment les CYPs de la famille 4A. L'induction du CYP4A pourrait moduler l'hépatotoxicité de l'alcool en empêchant le développement de la stéatose. Le rôle des oxylipides dans ce mécanismes reste à déterminer. (A partir du résumé de la revue.)
L'alcool, consommé de façon chronique modérée, perturbe le métabolisme des acides gras et provoque une stéatose, première étape de sa toxicité hépatique. Cette toxicité est modulée par l'apport dans l'alimentation d'acides gras. Les acides gras polyinsaturés n-3 présents dans l'huile de poisson, lorsqu'ils sont donnés en grande quantité en même temps qu'un régime pauvre en glucides, augmentent la toxicité de l'alcool qui s'accompagne d'un stress oxydant. Cependant, dans le cas d'une diète équilibrée en glucides et protides, l'augmentation des lipides induit les enzymes de leur dégradation, notamment les CYPs de la famille 4A. L'induction du CYP4A pourrait moduler l'hépatotoxicité de l'alcool en empêchant le développement de la stéatose. Le rôle des oxylipides dans ce mécanismes reste à déterminer. (A partir du résumé de la revue.)
Affiliation :
Laboratoire d'Anatomopathologie, CHU Brest, 29200 Brest
France. France.
France. France.