Historique
Livre
De l'alcoolisme au savoir-boire
(From alcoholism to drinking knowledge)
Auteur(s) :
CARO G.
Année
2006
Page(s) :
271 p.
Langue(s) :
Français
Éditeur(s) :
Paris : L'Harmattan
Collection :
Questions contemporaines
ISBN :
978-2-296-00805-2
Domaine :
Alcool / Alcohol
Thésaurus mots-clés
ALCOOL
;
DEPENDANCE
;
HISTOIRE
;
SANTE PUBLIQUE
;
EVOLUTION
;
VIN
;
TYPE D'USAGE
;
CONSOMMATION
Note générale :
Paris, L'Harmattan, 2006, (Questions contemporaines), 271 p.
Résumé :
FRANÇAIS :
Depuis l'antiquité et à travers le monde, les manières de boire des êtres humains ont toujours été d'une grande diversité. Les problèmes d'alcool et l'alcoolisme qui touchent certains d'entre eux sont complexes et parfois difficiles à comprendre et à soigner. Dans une approche novatrice, voici la « substantifique moelle » de 30 ans de travail sur un sujet controversé, conflictuel, entre la santé publique, la viticulture, l'éducation. Bref, au coeur d'un éternel débat de société, un livre politique. Hors des sentiers battus. A boire et à manger ? A déguster et à discuter. (Résumé d'éditeur.)
Depuis l'antiquité et à travers le monde, les manières de boire des êtres humains ont toujours été d'une grande diversité. Les problèmes d'alcool et l'alcoolisme qui touchent certains d'entre eux sont complexes et parfois difficiles à comprendre et à soigner. Dans une approche novatrice, voici la « substantifique moelle » de 30 ans de travail sur un sujet controversé, conflictuel, entre la santé publique, la viticulture, l'éducation. Bref, au coeur d'un éternel débat de société, un livre politique. Hors des sentiers battus. A boire et à manger ? A déguster et à discuter. (Résumé d'éditeur.)
Affiliation :
France. France.